Hola
el prestashop 1.7 no encuentro donde se encuentran las traducciones de los campos de la dirección del cliente.
gracias
Hola Elena,
Prueba ubicarlo en el apartado Internacional -> Traducciones
Una vez dentro de las opciones seleccionar traducción de temas, debes seleccionar el tema que tienes instalado y el idioma donde deseas ubicar la palabra en este caso Español
Pulsa modificar y te aparecerá una caja donde puede introducir la palabra a buscar, luego solo cámbialo por lo que deseas y guarda los cambios
Comprueba si con esto se modifica lo que necesitas
Un Saludo