Problema con modo depuración  

Buenos Días,

Duplicamos la web para actualizarla y trabajar en ella, al hacerlo en el nuevo directorio no funcionan las páginas de producto, dan error 500, también hemos actualizado a  la última versión de prestashop de la 1.7.6 a 1.7.7

Como no sabíamos el error active modo depuración y en la página de producto dice:

Parse error: syntax error, unexpected ''category_rule'' (T_CONSTANT_ENCAPSED_STRING), expecting function (T_FUNCTION) or const (T_CONST) in /home2/buckerbo/public_html/buckerbook2021/override/classes/Dispatcher.php on line 4

Ahora al intentar entrar en prestashop para desactivar el modo depuración en la página de acceso nos sale:

He intentado entrar por FTP para modificar el archivo defines.inc.php y cambiar true por false

/* Debug only */
if (!defined('_PS_MODE_DEV_')) {
define(‘_PS_MODE_DEV_’, false);
}

Aun así el error continua, he borrado de la carpeta var, el cache por si fuera eso, pero sigue fallando, el log me da:

[11-Jun-2021 12:56:14 Europe/Madrid] PHP Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT_LANGUAGE in /home2/buckerbo/public_html/modules/psrecaptcha/psrecaptcha.php on line 391
[11-Jun-2021 12:56:15 Europe/Madrid] PHP Fatal error: Uncaught Error: Call to a member function getmanufacturerLink() on string in /home2/buckerbo/public_html/var/cache/prod/smarty/compile/fe/54/58/fe5458c34cbd4ad45bd4621594f5a84c164b0d73_2.file.fieldbrands.tpl.php:90
Stack trace:
#0 /home2/buckerbo/public_html/vendor/smarty/smarty/libs/sysplugins/smarty_template_resource_base.php(123): content_60c33dc5de0590_93308248(Object(SmartyCustomTemplate))
#1 /home2/buckerbo/public_html/vendor/smarty/smarty/libs/sysplugins/smarty_template_compiled.php(114): Smarty_Template_Resource_Base->getRenderedTemplateCode(Object(SmartyCustomTemplate))
#2 /home2/buckerbo/public_html/vendor/smarty/smarty/libs/sysplugins/smarty_internal_template.php(216): Smarty_Template_Compiled->render(Object(SmartyCustomTemplate))
#3 /home2/buckerbo/public_html/vendor/smarty/smarty/libs/sysplugins/smarty_internal_templatebase.php(232): Smarty_Internal_Template->render(false, 0)
#4 /home2/buckerbo/public_html/vendor/smarty/smarty/libs/sysplugins/smarty_internal_templatebase.php(116): Smarty_Internal in /home2/buckerbo/public_html/var/cache/prod/smarty/compile/fe/54/58/fe5458c34cbd4ad45bd4621594f5a84c164b0d73_2.file.fieldbrands.tpl.php on line 90
[11-Jun-2021 12:56:15 Europe/Madrid] PHP Deprecated: Non-static method HtmlBlock::getHTML() should not be called statically in /home2/buckerbo/public_html/modules/fieldhtmlblock/fieldhtmlblock.php on line 830

nose si pueden darme alguna pista de como conseguir restablecer el modo normal, así acceder a la web para seguir trabajando

Muchas gracias

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