Hola
Para poner el botón centrado puedes probar con el siguiente código CSS:
.vc_grid-container-wrapper .vc_btn3-container.vc_btn3-left{ float:none; text-align:center; }
Con respecto a la cantidad de líneas mostradas, estas colocando un leer más manualmente?, es mejor que lo hagas manualmente ya que al parecer esta tomando el extracto por defecto. Si tienes dudas adicionales sobre esto mejor crea un nuevo hilo de discusión con el título adecuado.
Saludos.