Que tal alberto,
Tal parece que lo que deseas es añadir un campo personalizado en el área de producto, para ello debes considerar el uso de advanced custom fields https://www.advancedcustomfields.com/resources/getting-started-with-acf/
Debes considerar que para poder mostrar los campos personalizados creados debes de tener un maquetador compatible para que puedan ser invocados o de lo contrario es necesario que debas modificar el código correspondiente al apartado donde quieras que aparezca
Échale un vistazo, Saludos!