Cuentas de correo Electronico y cifrado SSL  

Hola Davis, por defecto cPanel las crea de 250 MB, pero puedes ponerle el límite que quieras al crear la cuenta, mírate este vídeo:

Le adjuntamos un vídeo de ayuda para crear cuentas de correo:
https://www.webempresa.com/web-empresa-joomla-servicios/hosting-joomla/videos-panel-de-control-webempresa.html

Aquí tiene otros vídeos de ayuda para realizar las operaciones más habituales en el panel de control cPanel:
https://www.webempresa.com/web-empresa-joomla-servicios/hosting-joomla/videos-panel-de-control-webempresa.html

Por otro lado, si no quieres sobrecargar el espacio de tu cuenta de cPanel, puedes forzar que se descarguen el correo a su Outlook los clientes usando cuentas POP o usar Google Apps, es decir, usar los servidores de Google para manejar allí el correo:

Te pego info:

Siempre que necesite espacio adicional solamente para cuentas de correo, y no para web, le aconsejamos utilizar Google Apps http://www.google.com/apps/intl/es/business/

Google Apps ofrece aplicaciones de colaboración y mensajería muy potentes que cubren las necesidades fundamentales de la empresa.

Puede obtener más información, registrarse y usar la versión gratuita (hasta 10 usuarios) en http://www.google.com/apps/intl/es/group/index.html

Le facilitamos una captura de como debe configurar en su cPanel, en Correo, MX Entry las MX RECORD de Google Apps.
Para entregar correos a las etiquetas "Recibidos" de Gmail, configure el dominio para que dirija los mensajes entrantes a los servidores de correo electrónico de Google. Para ello, añada registros MX que apunten a los servidores de Google que se muestran en la tabla siguiente.

Las entradas MX de Google son las siguientes:

- ASPMX.L.GOOGLE.COM. 1
- ALT1.ASPMX.L.GOOGLE.COM. 5
- ALT2.ASPMX.L.GOOGLE.COM. 5
- ASPMX2.GOOGLEMAIL.COM. 10
- ASPMX3.GOOGLEMAIL.COM. 10
- ASPMX4.GOOGLEMAIL.COM. 10
- ASPMX5.GOOGLEMAIL.COM. 10

Nota: ASPMX.L.GOOGLE.COM debe ser el registro con mayor prioridad.

Le facilitamos también un enlace oficial de Google donde se explica este procedimiento:

http://www.google.com/support/a/bin/answer.py?hl=es&answer=33352

Adicionalmente le sugerimos revise el siguiente artículo de nuestro blog que explica cómo realizar la configuración de google apps en nuestro hosting
https://www.webempresa.com/blog/item/533-gestionando-los-correos-de-nuestro-dominio-con-google.html

Si usas Google Apps, el cifrado SSl te lo proporciona Google, y va todo por SSL, si usas nuestros servidores de correo, puedes emplear cifrado SSL sin problemas también, pero debes de aceptar el certificado la primera vez que te descargues el correo:

Saludos!