Hola,
Puedes crear un fichero CSS personalizado: https://www.webempresa.com/blog/agregar-archivo-css-personalizado-para-plantillas-gantry.html
Puedes insertar en dicho fichero el siguiente código:
#rt-showcase { background-color: #212121; color: #bbbbbb; }
Donde #212121 sera el código del color hexadecimal a modificar.