Hola,
Comentarte que lo que deseas hacer requiere de conocimientos de programación, puedes evaluar los siguientes artículos de blog, el código no será el mismo ya que tienes que revisarlo para tu plantilla.
pero entonces el menu como se peuede ver en la imagen no se puede administrar, yoa tes lo hize asi pero joomla 3.0 no me deja
Hola,
Esto depende del tema que estés utilizando, no siempre esta dicha funcionalidad y no por lo menos como lo quieres en la captura que enviaste, para eso se necesita un cambio importante en el diseño de la plantilla.