Hola Sabrina,
La información que Joomla te muestra sobre la versión de PHP no es real ya que lee una directiva del Hosting que no se corresponde con la versión real activada para tu web.
Accede a tu cPanel, Software, "Configurar PHP" y establece PHP 7.1.x para la web que comentas y Guarda los cambios.
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Luego sal del backend de Joomla, limpia la cache y vuelve a entrar y comprueba si te funciona, independientemente del aviso que te muestre Joomla arriba, en rojo, en el backend.
Saludos