Hola,
Prueba accediendo al panel de administracion y dirijate a Componentes > Phoca Gallery > Control Panel y abres las Preferencias.
Cuando se abre el recuadro con las Preferencias, busca el apartado (en inglés se llama Images and Windows Size Settings, en español será Configuración de tamaño de imágenes y ventanas, o algo similar).
En este apartado verás que te aparecen 6 medidas: ancho y alto de las imágenes grandes, ancho y alto de las imágenes medianas y ancho y alto de las imágenes pequeñas.
El tamaño de las imágenes pequeñas es el de los iconos de las categorías o grupos de imágenes, cuando el usuario entra en el Phoca Gallery. El de las imágenes medianas es el tamaño de las miniaturas de las fotos, ya dentro de una categoría. El de las imágenes grandes es el que te sale cuando amplías las imágenes.
Después de definir las medidas que te interesan, acuérdate de guardar los cambios.
Así debería funcionarte, Saludos.
Muchas gracias ! Un saludo !