Donde guarda las imágenes el plugin Easy Watermark?  

Hola Nadine,

La restauración entiendo que la quieres hacer a antes de instalar el plugin de marcas de agua? esto te mostraría las imágenes sin la marca, si estas imágenes las has subido luego de tener el plugin, como te indica Pepe no hay una versión sin la marca de agua, estas se sustituyen al momento de hacer la subida de la imagen al sitio.

El plugin Easy Watermark no guarda una copia separada de las imágenes con la marca de agua aplicada, lo que hace es modificar directamente las imágenes originales que están almacenadas en la carpeta de subida de medios de WordPress.

Entonces nos puedes refrescar que es lo que buscas principalmente? si no tenias seleccionada la opción antes de backup no se generarían los respaldos de las imágenes sin marca de agua. Por lo tanto, si vuelves a editar la marca de agua, y haces este proceso:

https://docs.bracketspace.com/easy-watermark/user-guide/faq#how-can-i-add-a-watermark-to-all-previously-uploaded-images

Tendra dos marcas de agua, no una.

Un saludo 🖐️