buenos días:
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Hola Susana,
Disculpa si no comprendo bien la consulta, el SKU es el número de referencia que tienes para encontrar tu producto dentro del inventario y de esta forma enviar el producto correcto, teniendo esto en cuenta el SKU puede estar desarrollando como lo desees solo con números o alfanumérico, este método será el que mejor te funcione a ti para gestionar el inventario de los productos e identificarlos más rápido.
Es decir ahora cualquiera de los dos formatos añadidos está correcto, pero debes tomar en cuenta que este sea la forma para que puedas gestionar y localizar los productos de forma más fácil
Un Saludo