Instalación de diomas  

Hola Carlos.

Lo Primero es añadir los idiomas que quieres
.- Accede a tu panel de administración de Joomla y haga clic en Extensiones -> Gestionar -> Instalar idiomas

.- Introduce el nombre del idioma que vas a instalar (por ejemplo, ‘Portugués’) en el campo de búsqueda y haga clic en el icono de lupa para buscar el idioma.
.- Marca el idioma y haz clic en Instalar.

- Aparecerá el mensaje diciendo que el nuevo idioma ha sido instalado con éxito.

.- Acede Extensiones -> idiomas.
.- Selecciona Idiomas del contenido y pulsa en nuevo

.- Crea un nuevo idioma de contenido con parámetros únicos. Por ejemplo, para el portugués hay que llenar los campos de esta manera.

Haz clic en Guardar y cerrar. Aparecerá el mensaje diciendo que el Idioma del contenido ha sido guardado con éxito.

.- Accede Extensiones -> Gestor de plugins.
.- Busca el plugin Sistema - Filtrar idiomas y habilítalo.

.- Para crear un selector de idioma Accede Extensiones -> Gestor de módulo.
.- Haz clic en Nuevo.
.- Selecciona el modulo Selector de idiomas.

Escribe el nombre del módulo, asegúrese de que está configurado como publicado, asignale su posición) y Guarda.

.- Ahora hay que crear un menú para cada idioma instalado y dejar uno adicional para ambos idiomas.
Es decir, si tienes dos idiomas (castellano y portugués), tendrás que crear menús para el castellano y para el portugués.

Te dejo unos enlaces con unos vídeo tutoriales para la creación del menú y todo lo que te explique anteriormente ya que es muy extenso y en los vídeo tutoriales lo tienes bien explicado:

Multi-idioma en Joomla 3 - Primeros Pasos
Multi-idioma en Joomla 3 - Traducción de contenidos
Multi-idioma joomla 3 - Traducción de menús

Si ves que tienes problemas en alguno de los pasos indícanos donde te quedaste para que podamos seguir desde ese punto.

Un saludo