Como cambiar la moneda de PEN a Soles  

Genial, gracias!!!, en base a la fuente que me acabas de enviar que es el www.prestashop.com/forums/topic/608078-guide-how-to-configurecustomize-your-currency-in-prestashop-17/, segui las instrucciones y di con la siguiente solución:
1) Entrar a cpanel e ingresar al administrador de archivos
2) Segui esta ruta (public_html/translations/cldr), e ingrese al archivo main--es-ES--currencies, en realidad me aparece dos el primero que acabo de escribir y este otro main--es-PE--currencies, sin embargo ingrese al primero ya que es la versión de idioma que estoy usando en mi tienda ya que en la segunda sale una mezcla de español con el ingles, adjunto la primera imagen.
3) Busque el Simbolo que intentaba cambiar que en mi caso era el PEN y después de un cierto tiempo lo llegue a encontrar, lastima que no tengo ojo de águila, adjunto segunda imagen
4) Como mi objetivo es el de cambiar el simbolo que en ves que diga PEN pase ahora que Digas Soles, dentro del corchete donde tengo seleccionado en la imagen adjunta anterior busque esto "symbol":"PEN" y ahora lo cambie por "symbol":"Soles" y le di guardar, adjunto tercera imagen
5) Finalmente se llego a cambiar, como puede ver en la ultima imagen adjunta.

Nota: en la pagina principal de mi tienda los precios de los productos no aparece la palabra Soles, antes de iniciar todo esto me mostraba indicando PEN pero desde que realize el cambio aparece en el resto de paginas pero no en la pagina principal, por mas limpieza de cache que he realizado no lo muestra , adjunto imagen

Es para la version 1.7.1.2 que estoy usando actualmente me imagino que será igual para el resto de versiones de la 1.7

Hola

Podrías probar cambiando temporalmente de theme, usar el que viene por defecto, y verificar si te sucede lo mismo.

Veo que ya estas avanzado en tu sitio, de otra manera te recomendaría usar PS 1.6, que PS 1.7 esta dando varios problemas.

Saludos.