Hola,
Me extraña mucho que no lo tengas, comprueba que no está ya instalado en Módulos -> Módulos buscando el término upgrade (recuerda marcar las opciones de instalados y no instalados y activos y no activos)
No obstante la forma más rápida de ver si lo tienes es mirar si tienes en Parámetros avanzados -> 1-Click Upgrade
Si lo tienes, ya está instalado y activo, sólo pulsa en él para acceder.
Un saludo.
Hola
No, no debería demorar tanto, de ser posible realiza este proceso en un clon de tu sitio.
Si aún sigues con problemas tendrías que evaluar migrar tus datos a una instalació nueva de prestashop que no presente estos problemas
Saludos.