Hola,
Puede que nos estés haciendo algo bien durante el proceso de borrado de la categoría. Cuando te encuentres en Catálogo->Categorías deberás pulsar en la flecha que hay a la derecha del botón "Ver" o "Modificar" la categoría. Verás que en el desplegable se muestra la opción Eliminar:
Pulsa en el botón. Verás que arriba se mostrará un apartado donde tendrás que elegir lo que quieres hacer con los productos que estaban asignados a esa categoría:
Aquí deberás seleccionar una opción y pulsar en el botón Eliminar que hay debajo de las opciones. De esta forma la categoría quedaría completamente eliminada.
Hola
No habia visto el segundo paso, cuando he borrado productos no era necesario ese segundo paso
muchas gracias por la aclaracion