filtro para características por exclusión  

Buenas tardes,

Estoy intentando utilizar las características múltiples para crear un filtro que busque aquellos productos que NO tengan una característica pero no se como hacerlo. Pongo un ejemplo sencillo, la web es de alimentación y se muestran los ingredientes en todos los productos, algunos de ellos son alérgenos, yo quiero un filtro que busque entre los productos una determinada característica y me muestre los que no la tienen, es decir, filtrando el alérgeno huevo que me aparezcan todos los productos que NO contengan huevo. Así facilito a las personas de necesidades especiales la búsqueda de productos.
La opción de poner en cada producto lo que No tiene no es válida, porque los productos tienen uno o dos alérgenos pero no tienen muchos alérgenos y no es una forma eficaz de trabajar.
Quedo a la espera de sus respuestas.
Muchas gracias y un saludo.

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